-1.png)
2v1 street food se Zdeňkem Křížkem a Martinem Hanusem 27.5.2025 16:00-20:00
Dva kurzy spojené do jednoho. V tomto kurzu se naučíte pekařské triky pro výrobu domácího pečiva pod vedením pekařského technologa Martina Hanuse a se Zdeňkem Křížkem si připravíte dokonalou náplň tohoto pečiva.
Detailní popis produktu
Street food s Martinem Hanusem a Zdeňkem Křížkem – Kurz plný chutí, zábavy a kreativního vaření, který spojuje pekařinu a kuchařské umění v jednom.
Krátký popis kurzu:
Zažijte unikátní kurz ve stylu street food pod vedením Martina Hanuse a Zdeňka Křížka. V tomto kurzu se naučíte připravit bagety, preclíky (louhované těsto) a briošky pod vedením Martina Hanuse. Zároveň se se Zdeňkem Křížkem pustíte do přípravy různých street food náplní. Připravíte si náplně jako trhané maso, fermentovaná zelenina a různé druhy omáček, které skvěle doplní vaše pečivo. Tento kurz je kombinací pekařiny a kuchařiny, ideální pro všechny, kteří se chtějí naučit připravovat skvělé jídlo, které si mohou vzít v létě třeba na piknik nebo na výlet do přírody.
Kdo vás kurzem provede?
Pekařská část s Martinem Hanusem:
- Bagety – Naučíte se, jak správně pracovat s těstem na bagety a péct je do křupava
- Preclíky (louhované těsto) – Připravíte si tradiční preclíky
- Briošky – Upečete si lahodné, jemné briošky
Kuchařská část se Zdeňkem Křížkem:
-
Náplně do pečiva – Připravíte si náplně, jako je trhané maso, fermentovaná zelenina a různé druhy omáček, které si pak vložíte do právě upečeného pečiva a společně si je vychutnáte.
Menu může být mírně upraveno podle sezóny a dostupnosti surovin.
Obecné informace o kurzu:
- Délka kurzu: cca 3–4 hodiny
- Kapacita: max. 12 účastníků
- Pracuje se ve dvojicích (nemusíte přijít s partnerem – domluvíme na místě)
- Vhodné pro všechny, kteří mají zájem o pekařské a kuchařské řemeslo – i bez předchozích zkušeností
- Vše, co si připravíte, si také společně sníte – v příjemné atmosféře u jednoho stolu
Kde se kurz koná?
V krásném prostoru naší školy vaření v Plzni, Koterovské ul. 290/9 – v industriální historické budově kousek od hlavního vlakového nádraží. Snadná dostupnost vlakem i autem, parkování přímo v areálu.
Cena kurzu:
3 600 Kč / osoba
Cena zahrnuje:
✓ veškeré suroviny
✓ vedení pod zkušenými lektory Martinem Hanusem a Zdeňkem Křížkem
✓ certifikát o absolvování kurzu
✓ tištěné recepty
✓ nealkoholické i alkoholické nápoje (voda, limonády, víno, pivo)
✓ výběrovou kávu a čaj během kurzu
Chcete si kurz rezervovat nebo ho věnovat jako dárek?
Napište nám na info@becooking.cz – rádi Vám připravíme dárkový poukaz nebo Vám pomůžeme s výběrem.