-1.png)
Toustový chléb, koláče a rohlíky s Tomášem Kroulíkem 18.10.2026 9:00-17:00
Objevte tajemství neuvěřitelně jemného a vláčného máslového toustového chleba s metodou tangzhong. Díky kombinaci mléka, másla a předem připraveného tangzhongu, získáte hebkou střídu, tenkou kůrku a chléb, který zůstane měkký i několik dní. V kurzu si krok za krokem ukážeme správnou přípravu těsta, kynutí i pečení pro profesionální výsledek v domácích podmínkách. Odnesete si recept, který si zamiluje celá rodina.
Detailní popis produktu
Kdo vás kurzem provede?
Kurz povede zkušený pekař a odborník na kvasové pečivo, který vás provede všemi kroky od přípravy těsta až po pečení. Tento workshop je ideální pro začátečníky i mírně pokročilé pekaře, kteří se chtějí zdokonalit v pečení chleba a dalších výrobků s využitím kvalitních surovin a technik.
Co se bude péct?
V tomto workshopu si připravíte následující pečivo:
- Toustový chléb
- Koláče s variací náplní
- Rohlíky
Obecné informace o kurzu
- Délka kurzu: cca 8–9 hodin
- Kapacita: max. 8 účastníků
- Úroveň: Začátečníci a mírně pokročilí
- Zaměření: Domácí pekaři a malé provozy
- Pracuje se ve dvojicích (nemusíte přijít s partnerem – domluvíme na místě)
- Vhodné pro všechny milovníky pečiva – i bez předchozích zkušeností
Obecné informace o kurzu
- Délka kurzu: cca 8–9 hodin
- Kapacita: max. 8 účastníků
- Úroveň: Začátečníci a mírně pokročilí
- Zaměření: Domácí pekaři a malé provozy
- Pracuje se ve dvojicích (nemusíte přijít s partnerem – domluvíme na místě)
- Vhodné pro všechny milovníky pečiva – i bez předchozích zkušeností
Kde a kde se kurz koná?
Kurz se koná v našem studiu na adrese Koterovská 290/9, Plzeň
Cena kurzu:
4000 Kč / osoba
Cena zahrnuje:
- všechny suroviny
- vedení Tomáše Kroulíka
- certifikát o absolvování kurzu
- tištěné recepty
- nealkoholické nápoje
- občerstvená během celodenního kurzu
- výběrovou kávu a čaj během kurzu
- vaření s nádobím Fabini a se spotřebiči AEG, Electrolux a KitchenAid
Chcete si kurz rezervovat nebo ho věnovat jako dárek?
Napište nám na info@becooking.cz – rádi vám připravíme dárkový po
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.