KURZY ŘÍJEN 2026

Vydejte se na gastronomickou cestu za chutěmi Peru a Mexika! Pod vedením Martina Škody, oceňovaného kuchaře a autora bestsellerových kuchařek Škoda nevařit, připravíte čtyři...

Dopřejte si brunch jako v moderní restauraci a naučte se připravit výběr slaných i sladkých pokrmů od pošírovaných vajec přes mořské plody až po francouzský toust. Kurz je...

Objevte jedinečný kurz vaření pod vedením šéfkuchaře Tomáše Černého, kde si připravíte čtyřchodové menu složené z tataráku, krémového risotta, steaku a dezertu. Naučíte se...

Objevte kouzlo moderní i tradiční cukrařiny během celodenního kurzu, ve kterém si připravíte čtyři oblíbené zákusky – moderní punčové řezy, vanilkové věnečky, karamelový větrník...

V tomto pokročilém kurzu pečení chleba se naučíte pracovat s živým kváskem, řízenou fermentací, prefermenty, autolýzou a technikami, které vám umožní péct chleby s výjimečnou...

Objevte tajemství neuvěřitelně jemného a vláčného máslového  toustového chleba s metodou tangzhong. Díky kombinaci mléka, másla a předem připraveného  tangzhongu,...

Zažijte radost z domácího pečení pod vedením zkušeného lektora. V tomto kurzu se naučíte, jak připravit chutné pečivo s použitím živého žitného kvasu a prefermentu. Naučíte se...

Zažijte radost z domácího pečení pod vedením zkušeného lektora. V tomto kurzu se naučíte, jak připravit chutné pečivo s použitím živého žitného kvasu a prefermentu. Naučíte se...

Objevte jedinečný fine dining kurz zaměřený na čerstvé lanýže a naučte se připravit čtyřchodové degustační menu pod vedením šéfkuchaře Tomáše Černého. Během kurzu si osvojíte...