-1.png)
Kdo vás kurzem provede?
Iva Roháčová se cukrářskému umění věnuje už více než jedenáct let. Její tvorba je charakteristická precizností, citem pro detail a moderním pojetím tradičních cukrářských technik.
Kurzy Ivy jsou oblíbené jak mezi úplnými začátečníky, tak i pokročilými – především díky srozumitelnému vedení krok za krokem, příjemné atmosféře a množství praktických tipů, které skutečně fungují i doma.
Kromě lektorské činnosti Iva vyrábí také vlastní originální vykrajovátka, která si budete moci na kurzu zakoupit.
Co se na kurzu naučíte?
1. Receptura a teorie perníkového těsta
Projdeme si kompletní recepturu perníkového těsta, správnou přípravu, odležení i tipy k pečení a skladování.
(Z organizačních důvodů se na kurzu nepeče – recepturu si ale odnesete domů.)
2. Příprava a barvení glazury
Naučíte se připravit hladkou zdobicí glazuru, správně ji obarvit a pracovat s ní tak, aby vznikaly čisté linie, jemné detaily a krásně vyplněné plochy.
3. Valentýnské 2D zdobení
Zaměříme se na 2D techniku zdobení perníčků s valentýnskými motivy – srdíčka, nápisy, jemné ornamenty i romantické barevné kombinace.
4. Praktické zdobení perníčků
Každý účastník obdrží vlastní sadu 4–8 předem upečených perníčků (dle délky kurzu), na kterých si vyzkouší všechny naučené techniky.
Obecné informace o kurzu
-
Čas: 9:00–15:30
-
Kurz je vhodný i pro úplné začátečníky
-
Veškeré pomůcky a suroviny jsou zajištěny
-
Možnost zakoupení pomůcek a originálních vykrajovátek na místě
-
Přátelská atmosféra a individuální přístup ke každému účastníkovi
Kde se kurz koná?
V prostorách školy vaření BeCooking v Plzni na Koterovské 290/9, Plzeň
Cena kurzu
2 700 Kč / osoba
Cena zahrnuje:
-
veškeré suroviny a pomůcky
-
odborné vedení Ivy Roháčové
-
tištěnou recepturu
-
občerstvení během kurzu
-
všechny vámi nazdobené perníčky
Chcete si kurz rezervovat nebo ho darovat jako valentýnský dárek?
Napište nám na info@becooking.cz – rádi vám zajistíme rezervaci i dárkový poukaz ❤️
Pokud chceš, můžu text ještě zkrátit pro web, upravit do FB/IG popisku nebo připravit verzi přímo pro dárkový poukaz.