-1.png)
Vařte jako šéfkuchař s Tomášem Černým 26.10.2026 16:00:20:00
Objevte jedinečný kurz vaření pod vedením šéfkuchaře Tomáše Černého, kde si připravíte čtyřchodové menu složené z tataráku, krémového risotta, steaku a dezertu. Naučíte se profesionální techniky práce s masem, omáčkami i finální prezentací pokrmů. Kurz je vhodný pro všechny milovníky kvalitní gastronomie a poctivého vaření.
Kurz vede zkušený šéfkuchař Tomáš Černý, který vás provede profesionální kuchařskou praxí a moderními technikami.
Detailní popis produktu
Na tomto kurzu si osvojíte přípravu čtyřchodového menu složeného z poctivých a výrazných pokrmů. Naučíte se pracovat s kvalitními surovinami, správnými technikami tepelné úpravy i servírováním.
Společně si připravíme ručně krájený tatarák s parmazánovými chipsy, krémové risotto s krevetami, steak z pravé svíčkové s koňakovou omáčkou a černým pepřem a pečený ananas v karamelu s banánem.
Menu může být mírně upraveno podle sezóny a dostupnosti surovin.
Kdo vás kurzem provede
Tomáš Černý je vyhlášený šéfkuchař s dlouholetou praxí v české i mezinárodní gastronomii. Působil v hotelu Ambassador, pražském Four Seasons a následně vedl osm let restauraci La Finestra. Dnes je šéfkuchařem a spolumajitelem restaurace Dejvická 34 a patří mezi nejvyhledávanější lektory kurzů vaření v ČR. Jeho kurzy jsou známé pro přátelskou atmosféru, profesionalitu a množství praktických tipů.
Co se bude vařit?
Ručně krájený tatarák s parmazánovými chipsy
Naučíte se připravit poctivý tatarák z kvalitního hovězího masa s křupavými chipsy z parmazánu.
Risotto s krevetami
Krémové risotto na bílém víně, dochucené čerstvými bylinkami a šťavnatými krevetami.
Steak z pravé svíčkové s koňakovou omáčkou a černým pepřem
Dokonale propečený steak s bohatou krémovou omáčkou na koňaku a výrazným černým pepřem.
Pečený ananas v karamelu s banánem
Lehký dezert z pečeného ananasu a banánu, podávaný v jemném karamelu.
Obecné informace o kurzu
Délka kurzu: cca 4 hodiny
Kapacita: max. 14 účastníků
Práce: ve dvojicích (nemusíte přijít s partnerem – domluvíme na místě)
Vhodné pro všechny milovníky masa, dobrého jídla a kulinářských zážitků
Vaříme s použitím kvalitního nádobí Fabini a v moderním prostředí
Kde se kurz koná?
V krásném prostoru naší školy vaření v Plzni, Koterovská ul. 290/9.
Cena kurzu
3 600 Kč / osoba
Cena zahrnuje:
- všechny suroviny
- vedení od Tomáše Černého
- certifikát o absolvování kurzu
- tištěné recepty
- nealkoholické nápoje
- víno / pivo
- výběrovou kávu a čaj během kurzu
- práci s nádobím Fabini a spotřebiči AEG, Electrolux a KitchenAid
Chcete si kurz rezervovat nebo ho darovat jako zážitek?
Napište nám na info@becooking.cz – rádi vám připravíme dárkový poukaz nebo zodpovíme vše, co vás zajímá.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.